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SERVICIO DE
CANAPÉS Y BOCADILLOS
PARA EVENTOS EN GUADALAJARA
SERVICIO DE CANAPÉS Y BOCADILLOS.
IDEAL PARA BODAS, COCTELES O EVENTOS EMPRESARIALES.
A Elegir 2 Especiales y 5 tradicionales:
ESPECIALES:
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Verrina de carpaccio de salmón o res o Verrina de ensalada de salmón y pera o Verrina de camarón tempura con chutney de mango
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Cucharita asiática de ceviche tropical. Cucharita asiática de ceviche asiático. Cucharita asiática de duxelle de champiñones en reducción de vino tinto.
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Rollos primavera de camarón con queso, portobello y queso de cabra, camarón salteado al vino blanco, champiñones y queso crema, tradicionales de vegetales y carne molida.
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Camarón Orly. ( camaron tempura con un toque de ajo )
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Empanadas de pasta filo de queso de cabra y espinaca y de ricota y alcaparras.
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Brochetas de res, pollo o pescado con pesto de cilantro.
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Higo caramelizado, queso de cabra y nuez
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Shot blody mary con camarón y barita de apio. Shot de aguachile de camarón
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Mini quiche loirene o tomates deshidratados y olivas o espinacas.
TRADICIONALES:
TAPAS
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Tapa de jamón serrano y queso mozarela. Tapa de peras al balsámico y queso de cabra. Tapa de tortilla española con pimientos. Tapa de camarón orly. Tapa de bola de cerveza madurada y queso gouda. Tapa de queso gouda, pesto y tomate deshidratado. Tapa de salmón ahumado y brusqueta. Tapa de chorizo pamplona, queso mozarella y fresa. Tapa de salami madurado, alioli , queso gouda y tomates deshidratados.
VOLOVÁN o TARTALETA
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Mouse de salmon. Mouse de huitlacoche y elote. Mouse de queso y pimienta rosa.
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Ensalada de cangrejo. Mouse de higo y almendras.
PINCHOS
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Pincho de pimiento tricolor con queso Oaxaca y salami madurado. Pincho de aceitunas y queso gouda. Pincho de tomate cherry y queso provoleta con albahaca. Pincho de salmón, uva y pera. Pincho de jamón serrano y melón
Precio: $212 por persona.
Mínimo 60 personas.
Eventos menores consultar precio.